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Un technicien palpe un mélange de larves et de frass (excréments) après 7 jours passés dans la nurserie. Pendant cette période de croissance rapide, les larves vont manger l'intégralité du substrat nutritif et produire du frass. Ce résidu riche en azote est utilisé en amendement organique pour l'agriculture.
Agronutris éleve des insectes pour l'aquaculture et la nutrition des animaux de compagnie. La mouche soldat noire est idéale pour répondre à la demande mondiale en protéines. En comparaison avec l'élevage conventionnel, celui des insectes a un impact plus faible sur la planète : il émet moins de gaz à effet de serre, il consomme moins d'eau, et occupe moins de surface au sol. Alors qui sait ? Cette mouche sauvera peut-être l'humanité.
Rethel, Ardennes, France
49°31'21''N 4°22'47''E
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