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Philippe Valsesia et Eddy Batreau, conducteurs de ligne, surveillent par ordinateur les paramètres de production depuis la salle de contrôle. Ce processus automatisé permet à l'entreprise de produire 5 000 tonnes de poudre de protéines par an.
Agronutris éleve des insectes pour l'aquaculture et la nutrition des animaux de compagnie. La mouche soldat noire est idéale pour répondre à la demande mondiale en protéines. En comparaison avec l'élevage conventionnel, celui des insectes a un impact plus faible sur la planète : il émet moins de gaz à effet de serre, il consomme moins d'eau, et occupe moins de surface au sol. Alors qui sait ? Cette mouche sauvera peut-être l'humanité.
Rethel, Ardennes, France
49°31'21''N 4°22'47''E
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