Oubliées par l'agriculture contemporaine, les plantes de la garrigue ont pourtant des vertus surprenantes : millepertuis, thym, cade, immortelle… Ici, Claude tient un brin de Lavande officinale, une plante dont il est fier d'extraire de l'huile essentielle : « Je suis un des seuls à faire autre chose que du lavandin, parce que je veux valoriser des produits rares dans mes cosmétiques ».

Gras, France

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