Après le petit-déjeuner, Julien nettoie la vaisselle avec l'eau de la Loire. « Je déverse l'eau de lavage à plusieurs dizaines de mètres du fleuve, pour que le sable et la végétation puissent filtrer le savon, les huiles, etc. Même bio, même avec très peu d'ingrédients, le savon peut affecter l'eau et sa qualité. »

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