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L'EFFERVESCENCE DU CRÉMANT DE BOURGOGNE
#008
Tôt le matin, les rayons du soleil balayent à peine les coteaux. Les équipes s'affairent dans les rangs à récolter les premières grappes depuis une bonne heure déjà. Le jour de la récolte, tout doit être mis en œuvre pour garantir l'intégrité de la vendange jusqu'au pressoir. Plus le raisin sera ramassé frais, meilleur sera la vendange.

Bourgogne, France.
© ETIENNE RAMOUSSE / ZEPPELIN NETWORK


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