Le fonctionnement de sa mini-ferme est exemplaire dans la région d'Aubagne. Avec peu de surface et sans mécanisation ou presque, respectant les sols et certifié agriculture biologique, son modèle de production donne un rendement plus dense au mètre carré que le maraîchage conventionnel. Cette réussite attire les stagiaires, comme Elsa (à droite), 19 ans.

Allauch, Bouches-du-Rhône, France
43°21'54''N 5°32'34''E

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