Ils et elles ont entre 14 et 32 ans, se rêvent agriculteurs ou s'installent à leur compte sur une exploitation. Demain ce sont eux qui rempliront vos assiettes. Mais qu'est-ce qui les motive ? Pourquoi, en 2019, se lancer en agriculture ? La photographe Flore Giraud est allée du Jura jusqu'en Provence pour rencontrer les agriculteurs en devenir, découvrir leurs aspirations, leurs doutes, leurs échecs et leurs réussites.