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Richard Fatoux, en charge de la production, observe des mouches soldats noires à travers la vitre d'une volière. À l'intérieur, plus de 300 000 individus se reproduisent dans un environnement optimal de 28°C et de 60 % d'humidité dans l'air. La mouche soldat noire vit environ 8 jours, et les femelles adultes pondent jusqu'à 1000 œufs.
Agronutris éleve des insectes pour l'aquaculture et la nutrition des animaux de compagnie. La mouche soldat noire est idéale pour répondre à la demande mondiale en protéines. En comparaison avec l'élevage conventionnel, celui des insectes a un impact plus faible sur la planète : il émet moins de gaz à effet de serre, il consomme moins d'eau, et occupe moins de surface au sol. Alors qui sait ? Cette mouche sauvera peut-être l'humanité.
Rethel, Ardennes, France
49°31'21''N 4°22'47''E
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