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Cité du personnel navigant d'Air France, Tremblay, France, le 30 juin 2023. Sylvie Tarbouriech, directrice marque et publicité Air France, déguste son café dans une tasse en porcelaine de Limoges des manufactures Bernardaud. Inauguré en 1953, ce service baptisé « Parisien Spécial » était proposé par Air France à bord du Super-Constellation F-BGNI, sur sa prestigieuse liaison Paris-New York, avec lits, cabines privées et repas gastronomiques. Au troisième plan, on distingue la sculpture d'un hippocampe ailé. Dessiné par Marrast et Robert Couaillier, cet emblème - celui d'Air Orient, l'une des 4 compagnies aériennes à l'origine d'Air France - est un protomé de cheval ailé à queue de dragon. La tête de cheval symbolise la puissance, la queue de poisson rappelle l'hydravion et les ailes d'oiseau figurent la vitesse. À cette époque en effet, les pionniers des airs hésitaient encore entre avions et hydravions quant à l'avenir de la filière. Un talisman affectueusement baptisé « la crevette » par tout le personnel de la compagnie.
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