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L'ANANAS SOUS PRESSION POLYNÉSIE FRANÇAISE
#012
Maney ramasse un ananas dans un champ labellisé bio, dominé par le Mou'a roa (ici en arrière-plan), un piton rocheux culminant à 880 mètres. La date de la récolte dépend des conditions atmosphériques qui encouragent le mûrissement. Elle peut débuter lorsque le quart inférieur des fruits commence à jaunir. Elle dure plusieurs semaines car tout le travail est réalisé à la main.

Moorea, Polynésie française
17°29'23''S 149°49'44''W
© LIONEL CUVEILLER / AGENCE ZEPPELIN


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