Le cahier des charges du Crémant de Bourgogne préconise de minimiser le transport de la récolte jusqu'au pressoir. L'idéal reste d'avoir ses parcelles destinées au crémant à proximité du lieu de pressage. Ou, à défaut, de transporter la vendange dans des camions frigorifiques.

Bourgogne, France.

---

Tous droits réservés. Aucune image du site ne peut être reproduite sans l'autorisation écrite de l'agence Zeppelin.
All rights reserved. Content on this website may not be used without licensing or permission of Zeppelin Agency.