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FRAMBOISE DE THURINS DERNIÈRE PART DU GÂTEAU
#074
Fraîches ou transformées en confiture, les framboises sont distribuées par la coopérative Sicoly. Créée en 1962, cette structure associe plusieurs producteurs pour valoriser leurs fruits sur le marché lyonnais. C'est d'ailleurs au début des années 1980, suite à une trop grande production de framboises, que la coopérative a décidé de les congeler – une démarche pionnière pour le marché fruitier de l'époque.

Thurins, Rhône, France.
45°40'57''N 4°38'29''E
© ANTOINE MERLET / AGENCE ZEPPELIN


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