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Le khat est récolté deux fois par jour. La première récolte est effectuée vers 4 heures du matin ; elle est expédiée vers les grandes villes du pays et à l'étranger. La seconde récolte commence vers 9 heures ; elle est destinée au marché local.
Le Parc national de la Montagne d'Ambre est mité par les cultures de khat, une plante aux effets psychotropes. Déjà en proie aux prélèvements sauvages de bois, cette forteresse écologique est aujourd'hui la cible des petits paysans qui voit dans cette « drogue douce » une opportunité à saisir, quitte à enflammer les plus belles forêts. Un entrepreneur français, Pierre Kastel, s'en indigne.
Joffreville, Madagascar
12°17'00''S 49°07'00''E
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