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Lors d'une mise en scène pour la promotion des « vins bio d'ananas », Marc Lintanf et Jean-Michel Monot partagent un verre au sein d'une plantation, dans la caldera d'Opunohu. Cinq fois gagnant des Special Events Gala Awards (prix du monde de l'évènementiel), Marc Lintanf privilégie les produits locaux pour composer ses plats. En accord avec son tataki de thon aux fruits exotiques, il propose à ses clients le Blanc Sec d'Ananas. Mais pour assaisonner son foie gras et lui apporter une touche locale, il opte pour le Moelleux d'Ananas, plus sucré.
Moorea, Polynésie française
17°29'23''S 149°49'44''W
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