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L'ANANAS SOUS PRESSION POLYNÉSIE FRANÇAISE
#031
Chaque palox (caisse-palette en plastique) est identifié par le matricule du planteur afin d'assurer la traçabilité des fruits au sein de l'usine. Jus de Fruits de Moorea achète leurs ananas à 64 francs Pacifique le kilo (en 2024), alors que sur les marchés et dans les magasins, il peuvent en espérer 150 francs, et autour de 250 francs pour les particuliers en bord de route. Initialement créée pour valoriser les invendus, l'usine leur permet néanmoins d'écouler le gros de la récolte annuelle qui se concentre lorsque la fréquentation touristique est au plus bas.

Moorea, Polynésie française
17°29'23''S 149°49'44''W
© LIONEL CUVEILLER / AGENCE ZEPPELIN


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