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Un opérateur vérifie les merrains pour s'assurer qu'ils ne comportent pas d'imperfections. Après ce premier tri, les morceaux de bois passeront dans une scieuse automatisée afin d'être redimensionnés à la taille des douelles désirées.
La tonnellerie Demptos fabrique des barriques à partir de merrains de bois. Créée en 1825, elle appartient au groupe TFF (Tonnellerie François Frères) depuis les années 1980. Coté sur Euronext, ce dernier est le leader mondial de sa spécialité. Il emploie près de 1 400 personnes, dont 493 en France.
Tonnellerie Demptos, Saint-Caprais-de-Bordeaux, Gironde, France
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