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85% du rhum blanc de la Barbade est produit à West Indies Rum Distillery. La majorité est vendue en vrac, mais depuis que Maison Ferrand a acquis cet outil de production, une part grandissante est destinée aux marques Plantation et Stade's. Née en 2021, cette dernière est uniquement distribuée sur le marché local et aux États-Unis. Le rhum vieux prend donc de plus en plus de place, comme ici dans le tout nouveau « bond no.8 ».
En 2022, 21000 barriques de 200 litres reposent dans les chais dont la capacité atteint 35000. Installé à proximité de l'océan, dans des ambiances variables mais de facto tropicales, le rhum subit une part des anges de 7-8% par an.
Bridgetown, Barbade.
13°05'41''N 59°37'03''W
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