|
Incontournable dans le milieu des spiritueux, Alexandre Gabriel multiplie les projets qui ont du nez.
Acquéreur de Ferrand en 1989 lorsque le cognac est en pleine crise, pionnier du gin en France avec la marque Citadelle qu'il crée en 1996, l'entrepreneur surfe à contre-courant des tendances en suivant ses coups de cœur.
En 2017, il achète une distillerie à la Barbade pour sa marque de rhum Plantation tandis qu'il s'en construit une en Charente. Autant d'outils puissants à la croisée de terroirs riches.
Ainsi peut-il diriger ses productions de bout en bout, tel le rhum qu'il élève sous les tropiques avant de le rapatrier chez lui en fûts de cognac.
Une vieille recette de négociants qu'il allie à des procédés innovants pour concevoir des cuvées limitées comme autant de perles rares.
Passionné et passionnant, le master blender de Maison Ferrand nous emmène voir ce qu'il y a sous ses étiquettes.
|
